Die Jazzmanufaktur ist die Tonne-Werkstatt für den Nachwuchs. Junge Künstler – Musiker, Tänzer, Schauspieler, Maler oder Lyriker – erarbeiten in dieser offenen Manufaktur intermediale Kunstprojekte und nehmen das Publikum mit auf eine künstlerische »Entdeckungsfahrt«. Fragen stellen ist hier wichtiger als Antworten präsentieren, die Offenheit des künstlerischen Prozesses wichtiger als ein konventionelles Ergebnis. Und so werden einzelne Projekte nicht einmalig als »fertiges Produkt« präsentiert, sondern schon deren Entwicklung kann öffentlich verfolgt werden.